Gia đình mình có thói quen ăn chay chung với nhau vào ngày Rằm và mùng 1. Mẹ mình là người kỹ tính, bà không thích ăn chay ở mấy quán ồn ào, hoặc mấy quán làm đồ chay giả mặn quá nhiều bột. Tiêu chí của mẹ là: Không gian phải thanh tịnh, ấm cúng; đồ ăn phải 'thật', ngon từ rau củ. Tháng này, mình quyết định đổi gió, đặt bàn cho cả nhà 4 người (có cả ông bà) tại Hồi ở 81 Quán Thánh. Và bữa tối hôm qua thật sự 'trọn vẹn' ngoài mong đợi. Điều mình ưng nhất ở Hồi là cái không khí 'gia đình' đúng nghĩa. Nằm trong biệt thự Pháp cổ, không gian ở đây vừa đủ sang trọng để thấy mình được tôn trọng, vừa đủ ấm áp để cả nhà nói chuyện rủ rỉ. Không có cảnh bàn này nói to át bàn kia, chỉ có tiếng nhạc nhẹ nhàng và tiếng cười nói vui vẻ. Vì đi cùng người lớn, mình ưu tiên các món 'nhà làm', thanh đạm. Mâm cỗ chay của nhà mình hôm qua đây ạ: Súp Nấm Truffle: Món này ông bà mình thích mê. Súp nấu kiểu kem, béo ngậy nhưng không ngấy, thơm nồng nàn mùi nấm truffle. Trời se lạnh ăn món này khai vị là 'ấm' từ trong ra ngoài. Đậu Hũ Non Tứ Xuyên (Bản đồ Hồi): Đây là món 'hao cơm' nhất bữa. Đậu hũ non mềm tan, sốt Tứ Xuyên không cay xè như bản mặn, mà chỉ cay tê nhẹ đầu lưỡi, thơm mùi hoa tiêu, đậm đà vô cùng. Bố mình ăn liền 2 bát cơm trắng chỉ với món này. Rau Củ Quả Kho Nấm: Một món ăn rất 'Việt Nam'. Củ quả được kho 'om' kỹ, thấm vị, nấm đông cô dai thơm. Mẹ mình gật gù bảo: 'Đúng vị kho kiên nhẫn, tỉ mỉ đây rồi, ngọt từ rau củ chứ không phải đường'. Canh Rong Biển Hạt Sen: Món canh thanh lọc cuối bữa. Nước canh ngọt dịu, hạt sen bùi, rong biển giòn nhẹ. Cả nhà ai cũng húp xì xụp. Điều mình trân trọng nữa là sự tinh tế của các bạn nhân viên. Thấy có ông bà, các bạn chủ động sắp xếp bàn ở tầng 1 cho tiện đi lại, luôn để ý châm trà ấm cho ông bà, và phục vụ rất nhẹ nhàng, lễ phép. Ăn xong bữa tối, mẹ mình cười bảo: 'Rằm tháng sau lại đến đây nhé con'. Chỉ một câu nói đó thôi là mình biết mình đã chọn đúng nơi. Bố mẹ nào đang tìm một nhà hàng chay ấm cúng cho gia đình ở Hà Nội, đặc biệt là để đặt tiệc chay gia đình hay ăn vào ngày Rằm, thì Hồi 81 Quán Thánh là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Một trải nghiệm 'an yên' và 'trọn vẹn' đúng nghĩa." Hotline: 0818468181
